Tinto, blanco… ¿rosado?… ¿verde?

Amigos y Hermanos en el Vino, me he dado cuenta que el blog ha estado creciendo rápidamente y se los agradezco de todo corazón. Bien saben que el blog es de ustedes y son bienvenidas todas sus sugerencias y sus comentarios.

Para este post les traigo un poco de variedad acerca del Vino. Como bien sabemos, existen una gran variedad de Vinos en el mundo ya sea por la uva que se fabrica o por su región. Pero, el tema se pone interesante (o sabrosón, como me gusta decir) cuando el Vino toma diferentes colores.

Es por esto que en el siguiente post les traigo un poco de los colores, olores, y uvas representativas del Vino Tinto, Vino Blanco y el primo Vino Rosado.

Vino Tinto

Colores: El Vino Tinto tiene ese característico color que varía de intensidad, pasando desde los rojos brillantes que se encuentran en la uva Pinot Noir hasta los rojos cuasi púrpuras que podemos encontrar en las uvas Malbec o Syrah.

Olores: Los olores del Vino Tinto son característicos de los frutos del bosque, humedad, tierra, tabaco, maderas, minerales, especias, clavo, romero, tomillo, salvia, pimientas, y la lista sigue y sigue.

Sabores: El Vino Tinto en sí, suele ser un poco más poderoso que sus otros hermanos y presenta una gama de sabores tan amplia como sus olores, donde predominan las moras, la humedad y otro sin fin de cualidades. Además, en el paladar el Vino Tinto puede oscilar desde ligero rayando en lo incipiente hasta demasiado fuerte que te deja seca la boca.

Uvas: Como lo mencioné en el post “Las 7 Uvas más representativas del Vino Tinto”, existe un rango de uvas bastante amplio. Algunas que no mencioné en el  post, que también son representativas: Petit Verdot, Pinotage, Gamay, Mavedra, Zinfandel y muchas más.

Vino Blanco

Colores: El Vino Blanco tiene la particularidad de tomar un color tan claro como el agua hasta parecer un dorado hermoso y suculento. La edad y los métodos de fermentación van otorgando al Vino sus colores.

Olores: Los olores del Vino Blanco son muy diferentes, en el abanico de sabores que presenta podemos encontrar los cítricos, piña, mango, miel, azahar, flores, piedras mojadas, diesel y muchos más.

Sabores: El Vino Blanco tiende a ser un poco más tímido en cuanto a sabores se refiere. En lo personal me he encontrado prefiriendo un Vino Blanco con cuerpo, porque hay algunos demasiados delicados y muy sutiles, los cuales tienden a ser superados por los platillos que se sirven. Muchos de los olores se encuentran presentes también en los sabores del vino, en especial los florales, cítricos, manzanas y peras.

Uvas: Existe una variedad limitada de uvas para el Vino Blanco, entre ellas podemos encontrar Chardonnay, Riesling, Sémillon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Alvariño y muchas más.

Vino Rosado

Colores: El Vino Rosado contiene matices rosados que pueden llegar a ser transparentes o un poco turbios, además goza de un estatus de “Vino de verano” ya que el color lo vuelve ítem de la moda.

Olores: El olor del Vino Rosado es muy sutil y delicado. Acerca de los olores no puedo comentar mucho, tiene olores muy parecidos al Vino Tinto pero en mucho menor potencia.

Sabores: Si pudiera describir el Vino Rosado podría decir que sabe a un verano fresco. Como cometé arriba el olor es muy parecido y de igual manera el sabor.

Uvas: Las uvas utilizadas son en su mayoría en el Vino Tinto pero con la excepción de la piel de la uva.

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En el próximo post: Una reseña de Vinos por una invitada
¡Hasta la próxima!…”In Vino Veritas”