El Restaurante del Mes: Kolage

Estimados Vinofans, en respuesta a sus observaciones y demandas se ha creado esta nueva sección que nos hablará de excelentes opciones para salir a cenar, tomar una copa de buen Vino y disfrutar un momento agradable con platillos de calidad.

Mes con mes, aparte del Vino del Mes, se presentará una reseña de un restaurante que sugieran o que haya visitado. Esto con la finalidad de descrubir aquellas joyas perdidas entre tanto puesto de Tacos y McDonald’s en nuestra ciudad. Sin miedo a equivocarme les puedo asegurar que hay buenas opciones para que puedan pasar un momento inolvidable y delicioso.

Los restaurantes serán evaluados en una serie de criterios y por cada uno se podrán repartir hasta cinco puntos. Además, se mencionarán las especialidades y platillos que no pueden perderse.

Cabe señalar, que estoy abierto a sugerencias. Entiendo que a veces tenemos preferencia por ciertos lugares y no nos damos la oportunidad de probar y descubrir. No duden en enviarme sus recomedendaciones a vinoonovino@gmail.com. Ya no los entretengo más, demos paso a la reseña de Kolage, deleite del Poniente de la ciudad.

Kolage es un restaurante que aún está en proceso de definir su carta de platillos, pero aún así contiene una gran variedad que estoy seguro les encantará. Se encuentra en el Poniente de Monterrey a escasos metros de la Av. Paseo de los Leones.

Concepto: Elementos de cocina fusión con toques tradicionales, en los cuales destacan las salsas que acompañan los platillos que se encuentran preparando. Aún se encuentran cerrando su carta de platillos, pero los que tienen son deliciosos y estoy seguro que les encantarán. Calificación: 4/5

Locación: Como ya mencioné se encuentra sobre Enrique C. Livas a 2 cuadras de Av. Leones, está abierto de Lunes a Sábado en horario regular y el Domingo cierran temprano. La única queja que puedo tener del lugar, es que tiene un estacionamiento un tanto limitado pero la gente de la colonia no se molesta si te estacionas cerca. Calificación: 4/5

Lugar: La decoración es muy sobria pero agradable y me encantó el hecho de que tienen un lounge muy bien acomodado en el cual puedes relajarte y tomar un par de aperitivos. El área del restaurante es muy cómoda y abierta, con adecuado control de temperatura y música suave que te deja platicar. Mi única queja (o ventaja) es que el lugar es relativamente pequeño Calificación: 4.5/5

Atención: Los meseros y los capitanes son bastante atentos, pero me dió la impresión de que les faltó un poco de contacto con el cliente, ofrecer las recomendaciones y una ligera sonrisa. Calificación: 3.5/5

Bebida: Como aperitivo te puedo sugerir el Martini de pepino, el Martini de chocolate y el de chicle, éstas invenciones del hijo de uno de los dueños nos dejaron con el ojo cuadrado. ¡Están riquísimos y a un excelente precio!. Por otro lado, la carta de Vinos está en constante crecimiento pero tienen excelentes botellas para combinar con su menú. Mi observación es que no se encuentra impresa la carta de Vinos. Calificación: 4.5/5

Comida: A pesar de tener una carta un poco limitada, los platillos que nos trae el chef son de primer nivel. Como entrada tuvimos un carpaccio de salmón, muy bien presentado y de buen sabor. Para el plato fuerte probamos el pollo en salsa de tres chiles (exquisito) y el pollo en salsa de mango (delicioso), ambos platillos estuvieron en su punto, contenían un sabor y un sazón inexplicablemente delicioso. En una sola palabra ¡DELICIOSO!, Calificación: 5/5

Postres: Crepas, crepas y más crepas. Si eres amante de las crepas, no te puedes perder las Crêpe Suzette. Calificación: 3.5/5

Precio: Excelente relación calidad y precio, puedes cenar como rey por una buena cantidad. Los platillos más elaborados no cuestan mucho y puedes darte un lujo con lo mismo que pagas en un Chili’s. Calificación 4.5/5

Resúmen: Un gran restaurante que apenas va dando sus primeros pasos, pero éstos son bastante fuertes y estoy seguro que en poco tiempo se volverán un lugar muy concurrido por chicos y grandes. Su relación calidad y precio se sale de lo común, ya que sus platillos son muy bien elaborados y con excelente presentación a un precio bastante razonable. Calificación final: 4/5

Martini de Chocolate – Kolage

Rojo espumoso – Kolage

Pollo en salsa de 3 chiles – Kolage

Pollo en salsa de mango – Kolage

Lounge – Kolage

Lounge II – Kolage

Entrada – Kolage

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En el próximo post: ¿Decantar o no decantar? esa es la cuestión
¡Hasta la próxima!…”In Vino Veritas”