Vinofans, Jairo nos hizo el favor de hacer una pregunta muy interesante. Se las dejo aquí, junto con mi explicación.
Pregunta
Hola, estoy empezando con el gusto de los vinos españoles y me gustaría saber cuáles son las diferencias o características especiales de los vinos de la Rioja frente a los vinos de la Ribera del Duero.
En ambas regiones se utiliza la misma variedad de uva, la tempranillo, entonces qué diferencia sus vinos?.
Gracias,
Jairo Z
Respuesta
Jairo, la repuesta es bastante compleja, espero que con ayuda de los Vinofans te podamos responder.
Una de las principales diferencias radica en el suelo y en el clima que ambas tienen, lo cual se traduce en Vinos que contrastan bastante uno con el otro.
P. ej. es muy notorio que los Vinos de la Rioja sean potentes-dominantes en sus olores y sabores a moras, tabajo, maderas finas y pimientas; mientras que en los Vinos de Ribera del Duero, se presentan características muy parecidas pero con un acento un tanto mineral y salado.
Ahora, las mezclas son otro tema. En la Rioja, los vinos tienden a ser una mezcla de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Mientras que en Ribera del Duero tienden a ser 100% de Tempranillo o Tinto Fino o Tinto del País. Las mezclas aportan muchas diferencias sutiles dentro de la estructura de los Vinos.
La longevidad es otra diferencia. En mi opnión los Vinos de Ribera del Duero tienden a ser un poco más duraderos y longevos.
En resumen, me gustaría que probaras ambas botellas y que nos dijeras tu apreciación de las diferencias.
¿Qué dicen los Vinofans?
Saludos,
Enero 22, 2009 a las 4:01 pm |
Pues la diferencia, como ya dijo mi tocayo, es el suelo, clima y sobre todo las mezclas, vinificaciones y crianzas.
Hubo un leve erro de mi tocayo. En Ribera del Duero la mezcla minima de tempranillo es de 75% (no del 100%) el resto puede estar hecho de una mezcla, o no, de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha tinta, Malbec y Albillo (uva con la cual no estoy familiarizado), pero de ahi en fuera estoy de acuerdo con mi tocayo.
Lo otro que Jairo Z debe de considerar es que aunque un vino este hecho con la misma uva en el mismo pais la variacion entre denominaciones o productores se nota, todos trabajan diferente y por lo tanto son vinos diferentes.
Ahora mi problema con los vinos españoles es que cansan, porque a cierto precio todos los riojanos me saben igual (o de cualquier otra DO). En vinos españoles yo casi no he encotado diferencias en la mismla denominacion a menos de que cambie drasticamente el precio de la botella (ejemplo una de $200 contra una de $600). Pero si Jairo Z lo disfruta, pues que le siga
Si quieren clavarse mas en las Do y que las definen aqui dejo los links a las paginas oficiales de ambas:
Rioja
Ribera del Duero
Saludos
http://www.buenavida.com.mx