Claudia’s Wine World: Cata en L.A. Cetto

Con la Sommelier Griselda Márquez Soto

Tuve la oportunidad de asistir a ésta cata realizada en la Boutique de L.A. Cetto hace un par de meses, pero no había tenido la oportunidad de sentarme a redactar los hechos.

Algunos datos curiosos que nos dieron son los siguientes:

• México, fue el primer país en donde se hicieron injertos en las vides; Así como el primer país de America en donde se comenzó a elaborar vino.

Claudia’s Wine World: 5 Vinos de Cakebread Cellars

Empiezo con este viñedo, no por ser el primero que visité, sino porque fue el que más me gustó. Los vinos estaban ¡DELICIOSOS!… pero antes de empezar a hablar de sus vinos, quiero contarles un poco de la historia de Cakebread.

Primero que nada: el nombre. ¿Por qué ponerle Cakebread a un viñedo? La razón es simple, el fundador de ésta casa productora se llama Jack Cakebread. Su apellido proviene de Inglaterra y se dice que su familia (panadera) producía un pan llamado: Cakebrede.

Antes de continuar quiero contarles una anécdota chistosa y un poco cursi. A mí se me antojó ir a Cakebread por una razón muy tonta. El año pasado que estuve de intercambio en Houston (Conrad Hilton, Hotel and Restaurant Management)  tomé una materia llamada Wine Appreciation. Ahí conocí a una amiga gringa, Shanelle, que un día me recomendó tomar un Chardonnay de Cakebread. No lo probé pero me quedé con las ganas, principalmente porque me llamó mucho la atención el nombre.

Claudia’s Wine World: Viaje a California I

Queridos amigos del grupo “Apoyemos el Consumo del Vino en México” y del blog “Vino o no Vino”, como bien les prometí he comenzado a hacer una reseña de mi último viaje a California: Napa y Sonoma Valley

Primero que nada quiero recordar que los estadounidenses le llaman a California “The Wine Country”; esto se debe a que éste estado del West Coast aporta un 90% de la producción total de vinos en Estados Unidos.

Es impresionante ver los viñedos tan impecables y ordenados con extensiones gigantes por todo el valle. El clima es un factor de suma importancia para este territorio ya que por estar tan cerca de San Francisco durante el día hace muchísimo calor y por la noche entra la brisa del mar y esto hace que se reduzca hasta 30 ˚ Farenheit ¡EN UN MISMO DIA!.

Claudia’s Wine World: Vino en Itaila y Alemania (Parte II)

Y continuamos con Alemania, que en lo personal se me hace un país productor de vino atípico, ya verán porqué. Alemania produce de un 2 a un 3% de los vinos del mundo. Posee 13 regiones productoras de vino que se encuentran en el suroeste del país, junto a los ríos Mosela y Rhin.

Claudia’s Wine World: Vino en Italia y Alemiana (Parte I)

Hola a todos los miembros de “Apoyemos el consumo del vino en México”  y a los visitantes del excelente blog “Vino o no vino”.

En esta ocasión tuve la oportunidad de investigar un poco acerca de la historia del Vino en Italia y Alemania, así como asistir a una degustación el martes 8 de abril de 2008 en el ESDAI (Escuela de Administración de Instituciones) de 2 vinos de cada región.